徳島市健康ふれあい館の東北にある「ラーメン工房 風」に入る。真っ赤な看板が印象的なお店。入口には製麺機械が置いてある。ということは、自家製麺を使っていると思われる。入口のチラシスタンドがちょっと嫌な感じがしたが、ちょっと暗めの店内へ入ると、中年夫婦や家族連れ、若者２人組がチラホラ。日曜日の１１時半という時間帯から考えれば、こんなものかと思う。
店内は適度に配置されたボックス席と、厨房との間の中央にカウンター席。ボックス席に座ると、若いアルバイトらしい店員の女の子がオーダーを聞きにくる。オーダーをした後、トイレに行くとなかなか洒落たトイレだった。手洗い場も洒落ていて、掃除も行き届いている。店内の照明は暗めだが、裸電球を吊り下げていてレトロな感じが良いと思う。
夜は居酒屋になるらしく、ビールなどいろいろあるようだ。場所柄、学生たちが沢山来るように思う。
店員さんは黒いユニホームに腰に巻く赤いエプロンがカッコよい。
ラーメン工房 風
徳島市沖浜東2-38 TEL.088-625-8337 無休 11から24 55席 P10台
(風 元気ラーメン 大) ６５０円＋５０円＝７００円
味は徳島ラーメンのような感じのラーメン。少しスープがぬるいのが気になる。麺は細めで、ボリューム満点。味は「味の素」特有の味がした。肉がたっぷり入っていて、メタボリックシンドロームの中年親父には、ちょっとカロリーが高すぎそう。とかいろいろ言いながらも、スープ以外は全て完食。食べた後の水で浄化が必要だ。
(風ラーメン) ５５０円
麺が細くてわたし好み！ ｽｰﾌﾟはタンタン麺っぽく豆板醤がきいている。あとから、舌がﾋﾘﾋﾘって感じ！！ 麺の上にのったねぎが小口切りじゃなく斜めの千切りで量たっぷり。さらにねぎ好きの人は、+50円でﾄｯﾋﾟﾝｸﾞも・・・肉が一枚でものっててくれたらな††残念。
(塩ラーメン) ６００円
注文してから出てくるまでの時間にビックリ！とにかく早い！！スープは透明。麺は細め。あっさり味のラーメン。ねぎもたっぷりで、最後まで完食★店内もお洒落な造りで女の子でも入りやすい！
シナそばとギョーザを食べましたがこちらもおいしかったです。お値段も手ごろです！