★店主の都合上（昼間は牛専門の畜産会社の会社員）、限られた時間内での営業となることをご了承下さい★
かねてより口コミには聞いていた、藍住町の県道松茂吉野線沿いにある「炙家（あぶりや）」へ家族と行く。お盆と言うこともあり、マダ明るい夕方５時半に入店するも、すでに７０％は埋まっている。本当は座敷でお願いしたかったが、すでに予約で全て埋まっている。残念。
テーブル席に通されメニューを見ていると、冒頭の但し書きに目がいく（★印）。噂どおり。ここの経営者は、徳島の某大手生肉会社に勤務しているらしい。口コミでは、「だから上質の肉が特別に入手できる」と聞いていた。間違いない。
しばらくすると、店内が見る見るうちに写真のように込み合ってきた。口コミとはすごいもんだなと一人感心する。客層はお盆と言うこともあり、ファミリー客が多い。「焼肉」と聞いただけで胸につかえそうなご年配客も多かった。
以前、大阪のなんば駅前の焼肉店に寄った時も感じたが、ご年配の夫婦二人で焼肉に来るなんて、なかなかイカシテイル。
店内もシックな感じで、焼酎などのボトルキープも並んでいる。薄暗くもなく、店内の赤い色が目を引く。そろいのTシャツを着た店員さんのあいそもなかなか心地良い。
いよいよ焼肉が出てきた。一目見たときから感じたのは、「牛○」などの焼肉FC店のそれとは全然違うと言う事。分厚く切られた肉は、すじも全て切断してあるらしくやわらかい。写真はバラだが、牛すじもオススメ。牛すじは１人前５００円程度とリーズナブルでありながら、やわらかいと思えばこりこりとした食感がある。ビール相手に最高。
とにかく、子供も大喜び。牛の生レバはこのお店でもないが、メニュにはユッケもあれば定番の冷麺、阿波地鶏もある。
ご飯も炊き立てでおいしいし、子供はチーズビビンバなるものを食べていた。
好物の塩タンを頼んだ際には、頼む前に鉄網を変えてくれる心遣いがまたうれしい。
いつも家族５人で「牛○」などのFC店に言った場合には、５人で１万円程度だが、コレだけ満足して１万５千なら、かなりオススメです。
炙家（A BU RI YA） 藍住店
住所 徳島県板野郡藍住町笠木字中野167-14
最寄り駅 勝瑞 行き方を調べる
電話 088-692-1929
営業時間、定休日 17：00から23：00 月曜日定休(祝日の場合は営業、翌火曜日休み)
