土曜日の12時という事で、ラーメン東大とさんざん迷った挙句に「祭り寿司 沖浜店」へ。始めてきたがもうすでに店内はいっぱい。30分程度待たされる。それにしても全品１００円は驚きだ。さまざまな商品が全て１００円で、次から次へと流れてくる。道理で繁盛しているわけだ。来ているお客さんを見渡してみると、子供さんを連れ立った家族連れをはじめ、老夫婦二人だけできている樋地たちが多かったように思う。ひとりではなかなか来難い。好みの注文は席に設けてあるインターフォンからカンタンにできる。清算の際には専用のボタンを押すだけ。また、来店の際の席次予約も自動化されている。値段が安い分、さまざまなコストダウンが実践されている！
このフランチャイズチェーンは徳島では有名である。噂で経営がどうのこうのと耳に下敷きもあったが、これだけ入っていれば大上部だろう。繁盛店とそれ以外の店を分け、スクラップビルドや業態変更など様々な事をしているようだ。他見のフランチャイズの本部からはノウハウ泥棒どうのこうのと言われているようだが、徳島のような市場性の小さなところで、まともに加盟金やロイヤリティを払うのであれば商売自体なりたたないのかも知れない。
以前から言われていた味への不安も、今回は感じなかった。とにかく1000円もあればおなかいっぱいになるのは間違いない。
店 名：廻る寿し 祭り 沖浜店 （まつり）
電 話：TEL 088-667-1282
住 所：徳島県徳島市八万町沖須賀1-1 （地図）
営業時間：11:30?22:30(L.O.22:15)
定休日 ：無休
