徳島だけではないのだろうが、人口の割りに徳島の焼肉店は起用層が厳しいように思う。徳島はもともと畜産業が盛んな地域であり、全国規模でも有名な生肉所も多いと聞く。
そんな中、祝日と言うこともあり、炙り屋藍住店に行く。店内の造りはまさにカフェと見間違う内装であり、仕入れのルートも良いのでおいしいとの評判をよく耳にする。
店内は夕方の６時半ということもあり、ファミリー層のお客さんやアベックが多い。ほぼ満席状態だ！
若い店員さんにメニューを見ながら注文するが、ユッケはあるものの好物の生レバーがない。狂牛病の影響か？
牛の部位の図解のメニューを見ていると、聞いた事のない部位がある。コリコリなどという牛の大動脈などは食べた事もない。キット名前のとおりコリコリしているのだろう。思わずペットの犬の食べ物をねだる顔を思い出す。
無難な所でファミリーセットとハラミを注文！やはり評判どおりおいしい。焼酎をやりながらふと息子に目をやると、大盛ご飯をお替りしている。あの頃は自分も良く食べれたなぁ～と思い出しながら、焼酎のお替りを頼む！
ご家族で行くならオススメのお店。太鼓判！
▼炙家 藍住店 （地図）
電話：088-692-1929
住所：板野郡藍住町笠木字中野167-14
ランチ：午前11時30分～午後2時30分
ディナー：午後5時～午後11時
休：月曜
駐車場30台・100席
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